大田戏台为广西自治区文物保护单位。广西
大田戏台
大田戏台位于钟山县城西面公安镇大田村，贺州距县城约十公里，钟山此戏台建于清光绪四年（即1878年），县旅为砖、田戏台石、广西木结构，贺州呈凸字形，钟山通高10余米，县旅由前台和后台组成，田戏台前台面宽6.37米，广西深5.5米；后台宽10.12米，贺州深3.6米；基高1.8米。钟山整座戏台青石青砖，县旅雕工极为精美圆润，田戏台八柱梁构架，八角藻井复顶，鼓石垫柱，青砖砌墙，青石为基，基旁雕以八仙贺寿，凿双龙以戏珠，台上镂两虎以扶角，嵌二狮以呈瑞，后屏风饰以山川楼阁，彩凤仙鹤等木雕，工艺精湛，构图和谐。戏台除古朴典雅、雄伟壮观，且符合力学、声学原理，整座戏台属水口庙附属建筑，隐映于古树秀竹之中，清澈的溪流环绕其中，整个环境优雅别致，清静恬适，为广西不可多见的古戏台之古代建筑之一。1981年列为广西壮族自治区重点文物保护单位。
该戏台所处村庄大田村也是一个很有特点的村庄，老屋、古榕、古樟在池塘的映衬下显得特有韵味。
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材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
星期一：米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点：花卷星期二：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点：酱黄豆粥星期三：虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点：花生血糯赤豆羹星期四：鸳鸯蛋
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等烙馍卷菜做法如下：材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝
