热搜:
素食料理Vegan《杏鮑菇菜脯四季豆空调不滴水正常吗?这取决于具体情况变频和定频有什么区别?简单易懂的说法就是这样

快捷

logo

奇闻故事

食材和配料:500g牛肉、牛肉2g食盐、干制过程1g五香粉、作方2g辣椒粉、法和2g花椒粉、牛肉30g酱油

做法和步骤:

第一步:牛肉的干制过程处理过程:

1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的作方纯瘦牛肉,这样做出来的法和牛肉干池清理啊软嫩有嚼劲,而且不油不柴。牛肉

2.将买回来的干制过程牛肉切成条状或者片状,然后放在碗中用清水浸泡1个小时,作方泡出牛肉中的法和血水。牛肉泡好之后,牛肉取出再用清水冲洗一遍,干制过程然后控干水分备用。作方

第二步:牛肉的腌制过程:

1.咱们准备一下腌制牛肉要用到的酱料:碗中倒入2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油,混合均匀即可。这样腌制出来的是麻辣口味,大家可以根据自己的口味,调整调味料的比例,做成五香味或者甜辣味的。

2.将准备好的牛肉片或者牛肉条放在酱料中,充分搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,发在冰箱中冷藏腌制一夜,第二天再拿出来制作。

第三步:牛肉干的制作过程:

1.将腌制好的牛肉取出,放进烤箱烤制之前先拌一点食用油(5g即可),烤架上先铺上一层锡箔纸,然后将牛肉整齐地码放在烤架上,放进预热好的烤箱中,175度烤50分钟即可。吃不完的话,可以密封冷藏保存,放一个月口味都不会变,随吃随取非常方便。

2.这样做出来的牛肉干软嫩适中,不油不柴,比外面卖的还要好吃,逢年过节当个小零食或者下酒菜,让您能够慢慢的咀嚼,细细的品尝牛肉的香味,足以让家人吃的满足开心。关键是零添加零防腐剂,吃再多也不用担心健康问题,喜欢的朋友也可以在家试试,简单3步就能做出来,以后想吃牛肉干就不用出去买啦~

需要注意的细节:

1.切牛肉的时候要顺着牛肉的纹理来切,这样不仅更容易切,而且烤出来的牛肉干肉质会更紧致,不容易松散掉。

2.因为大家制作的牛肉干大小不同,而且烤箱火候也各不相同,所以烤制的时候会稍有差别,大家在制作的时候要多观察烤箱中牛肉干的状态,防止烤焦。

3.用这样的方法制作牛肉干,还有一点好处就是可以调节软硬度,想吃有嚼劲一点的就多烤一会,想吃软嫩一点的就少烤一会,老少皆宜,简单好做。

自制香辣牛肉干做法很简单,味道很可口,配啤酒,配饮料都很美味,一次可以多做一些装进保鲜盒,存放一周也是不会变质,制作时要注意炒牛肉需需小火慢慢煸炒,将牛肉中的水分煸炒出去,这样的牛肉干好吃不柴。

主料:牛里脊400克

配料:姜片5-6片、生抽酱油1大勺、白糖3小勺、辣椒粉1大勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量

自制香辣牛肉干的做法:

1.牛肉顺着肉的纹理切成厚约0.5厘米的片。

2.放入清水中煮熟捞出,出锅后的牛肉马上放入冷水中过凉捞出沥干水分(煮熟的牛肉放入凉水中可以使肉质紧实,做好的牛肉干口感好)。

3.然后将牛肉撕成条。

4.锅中倒油放入姜片小火煸炒至姜片焦黄。

5.放入白糖小火翻炒至糖汁呈焦糖色。

6.倒入牛肉条煸炒至糖汁完全裹住 牛肉.

7.倒入酱油继续小火煸炒至牛肉水分收干。

8.放入辣椒粉、孜然粉、五香粉、白胡椒粉继续小火炒匀。

9.最后加盐和糖调味即可。

成品图:

自制香辣牛肉干的技巧:

1、调味料可以根据个人口味调整。

2、整个烹饪过程需需小火慢慢煸炒,才能将牛肉中的水分煸炒出去。

自制牛肉干怎么保存

1、自制的牛肉干因为不含添加剂,所以也更加容易变质,保存的时间一般都不能太长。需要提醒的是,牛肉干是不能冷藏的,最好放在阴凉干爽的位置,不能放入冰箱,以免吸潮变质。冷冻保存也会影响牛肉干的口感。

2、自制的牛肉干应该尽快吃完,如果吃不完,可以放在通风干燥的地方,也可以直接把牛肉干风干,风干后的牛肉干不容易坏,也能保存更久。如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右。

3、如果是北方,最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,这样能保存1个月,不过要随时观察。

4、如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可。天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况下一般都不能保存太久。

相关阅读

鱼秋干巴夫怎么腌制的

2025-07-02
鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片,用清水浸泡20分钟,去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒)混合在一起,制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中,搅拌均

如何用全自动洗衣机洗衣服?一步步教你如何使用!

2025-07-02
最近,【如何用全自动洗衣机洗衣服?一步步教你如何使用!】在各大社交平台上的热度持续上升,许多网友都在积极搜索相关信息。小编也不例外,经过一番探索后,现在就来为大家分享这个热门话题的最新进展。全自动洗衣

家用全自动咖啡机如何使用?具体步骤如下

2025-07-02
近期,【家用全自动咖啡机如何使用?具体步骤如下】成为了网友们热议的话题之一。无论是朋友圈还是微博,都能看到关于它的讨论。小编也特意去了解了下,现在就来和大家分享我的发现。现在,很多人都喜欢喝咖啡。有些

超详细热水器清洗步骤 一步一步教你如何清洗热水器

2025-07-02
【超详细热水器清洗步骤 一步一步教你如何清洗热水器】互联网各个社交平台和工具上,我们经常能够看到许多网友在搜索询问【多超详细热水器清洗步骤 一步一步教你如何清洗热水器】以及相关的其他内容,为了帮助网友

赤水市有什么好吃的

2025-07-02
我们可以品尝到当地的豆花面,其他豆花面就是过桥面,它的作料和面其实都是分开的,吃面的时候跟我们往常吃面的方式截然不同,这边需要把面夹着然后蘸酱吃,这个面的原料更是有特点,煮面的水竟然是豆浆,面的味道竟

空调安装方法及注意事项 这都是高手做的

2025-07-02
最近,【空调安装方法及注意事项 这都是高手做的】在各大社交平台上的热度持续上升,许多网友都在积极搜索相关信息。小编也不例外,经过一番探索后,现在就来为大家分享这个热门话题的最新进展。说到时下最受欢迎的

为什么外面很热冰箱却不停转?检查这几个方面

2025-07-02
近年来,越来越多的人通过互联网寻找关于【为什么外面很热冰箱却不停转?检查这几个方面】的资讯,这些知识可以帮助我们提升生活品质、解决难题,让我们的生活更加美好。让我们一起揭开这个话题的神秘面纱吧!冰箱作

空调为什么会自动停机?如何应对这种失败呢?

2025-07-02
近期,【空调为什么会自动停机?如何应对这种失败呢?】成为了各大论坛和社交平台上的热议焦点,许多网友纷纷搜索相关内容。小编也紧跟潮流,深入了解了这一话题,现在就来和大家分享我的发现。有时我们在使用空调时

牛肉干制作方法和过程有哪些?

2025-07-02
食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有

为什么空调、暖气总是自动停止?空调和暖气维修

2025-07-02
通过互联网学习【为什么空调、暖气总是自动停止?空调和暖气维修】的相关知识,我们可以不断拓展自己的生活视野,获取实用的生活技巧和经验。让我们一同踏上这个知识之旅,为自己的生活注入更多的智慧和乐趣!在南方

全自动洗衣机为什么不储水?全自动洗衣机解决方案

2025-07-02
最近,社交网络上掀起了一股关于【全自动洗衣机为什么不储水?全自动洗衣机解决方案】的热潮,不少网友都在寻找相关资讯。小编也不例外,经过一番了解后,决定将这些有趣的内容分享给大家。在使用滚筒洗衣机时,发现

电视开机黑屏但有声音 你知道发生了什么事吗?

2025-07-02
风潮来袭!最近,无论是在微博、知乎还是豆瓣,都能看到关于【电视开机黑屏但有声音 你知道发生了什么事吗?】的讨论。小编也忍不住好奇心,去探寻了其中的奥秘,现在就来跟大家分享我的收获。我们每天都看电视,但

瘦肉炒海鲜菇的做法

2025-07-02
海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用,甜椒,香菜切丝备用。肉丝加酱油,淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用,3.锅中放油,油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒,5.再加少许酱油,盐,味精调味,最后放入香

燃气灶发生逆火怎么办?从这几个方面找出原因

2025-07-02
【燃气灶发生逆火怎么办?从这几个方面找出原因】互联网各个社交平台和工具上,我们经常能够看到许多网友在搜索询问【多燃气灶发生逆火怎么办?从这几个方面找出原因】以及相关的其他内容,为了帮助网友解答这些疑问

空调制热效果不好 通常是因为这些原因

2025-07-02
风潮来袭!最近,无论是在微博、知乎还是豆瓣,都能看到关于【空调制热效果不好 通常是因为这些原因】的讨论。小编也忍不住好奇心,去探寻了其中的奥秘,现在就来跟大家分享我的收获。虽然夏天基本不用空调的制热功

如何修理燃气灶?华帝燃气灶维修

2025-07-02
近期,【如何修理燃气灶?华帝燃气灶维修】在互联网上持续升温,成为各大社交平台上的热议话题。小编也紧随其后,通过多方查询和资料整理,撰写了本文,希望能够为大家带来关于【如何修理燃气灶?华帝燃气灶维修】的

猪心和猪腰可以一起吃吗

2025-07-02
可以的,两个食材不冲突材料去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许做法1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。2、加盐、葱姜、料酒入

变频和定频有什么区别?简单易懂的说法就是这样

2025-07-02
【变频和定频有什么区别?简单易懂的说法就是这样】成为了网络上的热门话题,大家纷纷加入讨论,分享自己的见解和体验,让我们一起来了解具体是什么情况吧。近年来天气越来越恶劣,拥有一台空调来调节温度是非常有必

冰箱为什么会结霜?你知道是什么原因造成的吗?

2025-07-02
你是否注意到了近期各大论坛上频频出现的【冰箱为什么会结霜?你知道是什么原因造成的吗?】?没错,它已经成为了当下的热门话题。小编也为大家整理了一些相关内容,一起来看看吧!现在,几乎每个家庭都有一台冰箱。

tcl电视打不开是什么原因?如何解决无法开机的问题?

2025-07-02
【tcl电视打不开是什么原因?如何解决无法开机的问题?】相关内容最近在网络上关注度非常高,经常会有网友去搜索,那么具体是什么情况呢?请跟随小编一起来了解下吧!电视是我们日常生活中最重要的电器之一。电视
小编推荐
猜你喜欢
如果觉得快捷不错,还请把快捷分享到你的微信好友、朋友圈、微博等,万分叩谢
「**」上海酪术智能科技为你提供,,,,等 http://www.dslkw.com/
点我复制链接

俺也是有底线滴

© 2023 上海酪术智能科技 版权所有 沪ICP备2023025278号-67

http://www.dslkw.com/